社團法人台南市觀光協會

觀光餐飲展 大遠百設攤 記者陳銀全／台南報導2017-02-04 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署與社團法人台南市觀光協會，四日下午在台南大遠百廣場，舉辦「耀動青春─職技樂豐收」觀光餐飲職訓成果發表活動，現場除有學員成果展外，還有學員、老師精心規畫的導覽旅遊路線，邀民眾一起漫步府城，帶民眾認識不一樣的台南風華。 　昨日下午，台南大遠百廣場，擺滿學員們的學習成果，現場有土鳳梨酥、韓式泡菜、核桃塔、糙米布丁、糙米奶等多項攤位商品，供民眾試吃試喝，更有雞年燈籠製作與烘焙小點等ＤＩＹ體驗活動，讓民眾過個不一樣的週末時光，更有小朋友在家長陪同下，一起體驗做餅乾，共度快樂時光。 　 雲嘉南分署表示，為提振台南地區的觀光產業及培訓專業技術人才，分署去年委託南市觀光協會，辦理觀光休閒餐旅據點計畫，共開辦「餐飲廚藝專業人才培訓班」、「烘焙麵包專業技術人才班」等七班產訓專班，總計培訓近二百人，希望為台南的觀光產業注入新血。 　除了現場成果體驗外，成果展中，還有「觀光導遊與創新產品設計人才班」的結訓學員與授課老師，特別精心規畫府城半日遊路線，包括《尋找裕仁皇太子足跡》及《城門城垣雞蛋糕》二條導覽路線，邀請民眾一覽府城景點。現已是台南十鼓文化園區導覽員的結訓學員林慧珍說，《尋找裕仁皇太子足跡》路線，安排民眾跨越時空，尋找日治時期裕仁皇太子的足跡，包括原台南廳長官邸、原台南縣知事官邸等都會參觀，另還會前往李安導演最愛吃的麵店朝聖；《城門城垣雞蛋糕》路線則帶領民眾一覽府城古城牆全貌，包括小東門、小西門與大北門等城垣遺跡，同時遊覽有百年歷史的台南公園，認識生態植物。

送職訓餐 贈800愛心便當 記者羅玉如／台南報導2016-08-09     參加職訓不忘做公益。勞動力發展署雲嘉南分署委託南市觀光協會辦理的餐飲廚藝專業人才培訓班即將結訓，九日起一連四天，針對永康六合、五王、勝利三里的獨居及低收、中低收入長輩，推出「職訓到宅送餐服務」公益活動，展現學習成果，也實質回饋社區。四天午、晚餐，總計將送出八百個便當。 　勞動力發展署雲嘉南分署委託南市觀光協會辦理一百零五年度產業技術人才培訓據點建置計畫「觀光休閒餐旅類彙管委託作業服務」，規劃了七個班次的職業訓練課程，其中餐飲廚藝專業人才培訓班即將結訓。 　昨日上午的職訓到宅送餐服務公益活動啟動儀式，勞動力發展署雲嘉南分署副分署長劉邦棟、南市觀光協會理事長尤鎰鋒、六合里長李信輝、五王里長李褔祥、勝利里長卓進鏞均出席。 　為了趕在中午前，將熱騰騰的便當準時送到長輩手中，廚藝培訓班二十幾名學員一大早就開始備料分工。昨日午餐以焢肉、筍干、滷蛋為主菜，副菜有箭筍炒肉絲、油菜、大黃瓜蒸肉，湯品為番茄蔬菜湯，菜色相當豐富。每個便當食材成本約需七十元，昨日中午送出一百個，費用七千元由南市觀光協會全額吸收贊助。便當製作完成，委由六合、五王、勝利三里志工挨家挨戶送達長輩手中。 　學員表示，感謝雲嘉南分署及南市觀光協會的用心，提供完善的學習場地及優秀師資。為期兩個月的課程，學到紮實的廚藝功夫，獲益良多。

新化舊名「大目降」，意為「山林之地」，自古以來人文薈萃，擁有風格多元的特色建築，新化老街、武德殿、街役場、楊逵館乃至近期的和平街日式宿舍群等等，有形及無形文化資產匯聚。同時也擁有豐富及品質優良的五寶農特產品-地瓜、鳳梨、麻竹筍以及近年推廣的胡麻和橄欖。此次新化區農會特別規劃「相揪大目降，大目降遊農趣」農村輕旅行活動，除了提供遊客知性的新化之旅，同時也藉由寓教於樂的方式，讓遊客有機會進一步認識大目降風情與接觸大自然，體驗農村生活。   此次活動規劃兩條路線，8/12(六)「瓜瓜手做，老街趴趴GO」除了帶遊客參觀風味獨具的果菜市場批發，還有美麗的老街風光和好吃又好玩的五寶披薩DIY；8/19(六)「漫遊老街，品頭論竹」則是帶領遊客體驗老街風情以及遊覽筍園風光，認識麻竹筍以及筍醬DIY，品嘗在地風味料理等，歡迎對活動內容有興趣者，盡早報名，以免向隅。

臺灣首屆產業鏈展 – 「亞太區農業技術展覽暨會議」將於 2017 年 09 月 28 到 30 日假台北世貿南港展覽館盛大展出。同期舉辦第一屆【臺灣畜牧產業展覽暨會議】、【臺灣養殖漁業展覽暨會議】。農漁畜牧最新技術與商品同時展出，提供交流、觀摩暨買賣洽商一站式平臺。展會預定募集 300 家國內外展商、產業公會與指標廠商共同展出，並將廣邀中國、印度及東南亞等國買家來台洽商採購。

最近，台史博展場有個「叫賣台灣味  -  雜細擔｣   的活動。 博物館希望藉著這個「雜細擔｣的活動，讓觀眾一起來回味半世紀前，長輩們小時候的生活。 2017/06/23  張俊欽上場， 挑選了幾個物件 (mi̍h kiānn) ，以：有押韻、慢節奏、口語化、易聽、易懂、的方式，用兩、三天的時間構思，寫下了這個：「喝玲瓏，賣什細｣   的段子，做為上場叫賣的開場白。 喝玲瓏，賣什細。（in 台史博） By 張浚欽 2017/06 Page 1 / 1 (玲瓏鼓響起！ 玲瓏鼓響起！ 玲瓏鼓響起！ 玲瓏鼓響起！ 吆喝 聲！ 聲音由小而大，由遠而近) 喝玲瓏，賣什 喝玲瓏，賣什 喝玲瓏，賣什 (tsa̍p)細！ 喝玲瓏，賣什細！！ 喝玲瓏，賣什細！！ 喝玲瓏，賣什細！！ (兩塊竹板 或三兩塊竹板 或三兩塊竹板 或三兩塊竹板 或三輕拍節奏 輕拍節奏 ) 喝玲瓏 ，賣什細 ，街頭巷尾四界踅 (se̍h)！ 玲瓏鼓 ，踅玲瓏 ；玲瓏鼓 ，玲瓏踅； 今仔日來到貴寶地 ，備辦的 貨色真正濟 (tsē) (tsē) 。 看汝 欠啥(siánn siánn )貨， 倚(uá )來看，緊買！ 囡(gín)gín)gín) 仔兄 ，囡仔姊； 媠(suí) (suí)姑娘 仔(á) (á)阿美仔 姊， 緣投仔生 (sàng sàngsàng，音同閩南語 音同閩南語 音同閩南語 音同閩南語 “送＂； 即日文的 日文的 様さま 様さま samasama sama,)，少年家 ， 請恁 (lín lín)來遮 (tsia tsia)坐， 阮的(ê) (ê)雜貨仔擔，細 罔細 罔，恁愛的 物件攏 有款齊(tsiâu) (tsiâu) 齊(tsê) (tsê)。 胭脂水粉 ，鉸 (ka )刀 針指 (tsáinn) tsáinn) ，針線 佮(kap)kap)kap) 膨紗 ，五花十色攏有賣 五花十色攏有賣 。 齒抿(bín bín)是用豬鬃做 (tsuè) tsuè)， 蠓(báng) (báng)(báng)(báng)仔香 (hiunn )，番仔火 ，緊來 買一个 (ê) (ê)， 免予 (hōo) 蠓(báng (báng(báng)仔叮到抓 仔叮到抓 (liàu) (liàu) 更(koh...

一起來把台南的生活美好畫在燈籠上， 我們將帶著作品到日本大阪公會堂展覽喔！ 　 今年是「紅椅頭觀光俱樂部」前往日本大阪舉行展覽與講座的三週年，每年夏天限定的台南粉絲見面會，聚集許多熱愛台南的日本朋友們一起同樂。期待能把台南民眾的熱情與祝福畫在的燈籠上，並帶到大阪做展出，每一盞燈籠代表著誠摯的邀請，邀請日本民眾有空閒時能來台南遊玩。 　 歡迎大家7月7號呼朋引伴，一起來台南公會堂彩繪燈籠，展現你的熱情，發揮你的創意！