【招生訊息】烘焙乙級-西點蛋糕 麵包 報名囉
開課日期：週六班109年8/22開課 09:00-17:00
上課時數：12堂【含1 堂模擬考(1人1機)】
實 務 課：3人/組；9 人即開課
上課地點：台南市北區開元路444 號 (崑山中學內)
報名電話： 06-2355818
本協會專辦政府委託職業訓練之委外單位，經TTQS 評核通過為銀牌單位 ，自有場地設備，並符合烘焙食品乙、丙級術科檢定考場的專業教室， 丙級每年考取率都在90%以上，乙級考取率50%以上，是最用心最值得您信賴的培訓機構。
💖小叮嚀-
烘焙食品乙級一年只考一次，於全國技術士技能檢定第三梯次報名，109年於8/27-9/7報名，11/1(日)學科考試，隔年一、二月術科考試
💤考試內容：
依照麵包/西點蛋糕項10組術科題組製作
組
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(麵包)
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(西點蛋糕)
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題 組 內 容
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1
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( A )
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( A M )
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不帶蓋雙峰紅豆土司/鮮奶油玫瑰花戚風裝飾蛋糕/裝飾鬆餅
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2
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( B )
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( B K )
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沙菠蘿麵包/巧克力海綿屋頂蛋糕/三層式乳酪慕斯
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3
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( C )
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( G I )
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墨西哥麵包/裝飾海綿蛋糕/蘋果塔
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4
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( D )
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( E N)
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半月型牛角麵包/奶油水果蛋糕/小藍莓慕斯
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5
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( E )
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( C J )
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菠蘿甜麵包/水浴蒸烤乳酪蛋糕/雙皮核桃塔
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6
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( F )
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( D L )
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起酥甜麵包/奶油棋格雙色蛋糕/奶酥皮水果塔
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7
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( G )
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( A M)
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帶蓋全麥土司/鮮奶油玫瑰花戚風裝飾蛋糕/裝飾鬆餅
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8
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( H )
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( C H )
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帶蓋白土司/水浴蒸烤乳酪蛋糕/巧克力慕斯
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9
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( I )
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( F N )
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辮子麵包/虎皮戚風蛋糕捲/小藍莓慕斯
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10
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( K )
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( A J )
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三辮丹麥土司/虎皮戚風蛋糕捲/雙皮核桃塔
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💥師 資 簡 介：
老師：蔡老師
現任：l台南市觀光協會烘焙職訓師
l品三國-草船借箭研發顧問
經歷：l國立高雄餐旅管理學院講師
l堤香烘焙坊烘焙技術顧問
老師：陳老師
現任：l台南市觀光協會烘焙職訓師
l生力美食有限公司廠務經理產品研發
經歷：l義守大學專業技術講師
💥課 程 特 色：
l設備齊全：符合烘焙食品-乙丙級考場規模設備
l小班教學，示範＋實務操作，三人一組
l考前模擬考試複習（一人一機）
l教室練習：提供練習教室，學員只需酌付電費清潔費用，代
買練習材料服務
l送鼓勵金：【台南唯一】﹌凡通過檢定考試，憑證照可領取鼓勵獎金
👉繳 費 及 退 費 說 明：
1.費用：繳款：匯款或親自現場繳費
戶名：社團法人台南市觀光協會
帳號：0003-15-3878030-8 凱基銀行 北門分行
P.S：完成匯款後，請來電(06-2355818)或E-mail:tnta@tnta,tw
告知帳號後5碼
2.如因報名人數不足而無法開班，費用悉數退回，於接到通知
日起(一星期內)
3.請報名者務必保留收據。其他事宜依短期補習班相關條例辦
理。
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💥暖心優惠專案：
費用：30,000元(學費18,000元/材料費12,000元)
※ 學員專案：
本協會學員享有學費九五折優待，請出示結業證書
※ 早鳥專案：
109年7月31日前完成報名者，優惠價28,000元並贈送烘焙食品乙級證照書籍1本
※ 備註：
所有優惠只能擇一，不得重複優惠使用
💥 備 註 說 明：
1. 幫學員代辦丙級檢定報名及提供廚師服代購
2. 上課需自備用品：
能裝下土司的保鮮盒及提袋來打包您的作品 (必備)。
● 乾淨的抹布一條(必備)。
●為了您的安全，請穿防滑的舒適包鞋 (請勿
穿涼鞋)。
● 穿著：穿著廚師服 (必備)
👉 報 考 資 格：
符合下列資格之一者：
💧取得申請檢定職類丙級技術士證，並接受相關職類職業訓練時數累計八百小時以上，或從事申請檢定職類相關工作二年以上。
💧取得申請檢定職類丙級技術士證，並具有高級中等學校畢業或同等學力證明，或高級中等學校在校最高年級。
💧取得申請檢定職類丙級技術士證，並為五年制專科三年級以上、二年制及三年制專科、技術學院、大學之在校學生。
💧接受相關職類職業訓練時數累計四百小時，並從事申請檢定職類相關工作三年以上。
💧接受相關職類職業訓練時數累計八百小時，並從事申請檢定職類相關工作二年以上。
💧接受相關職類職業訓練時數累計一千六百小時以上。
💧接受相關職類職業訓練時數累計八百小時以上，並具有高級中等學校畢業或同等學力證明。
💧接受相關職類職業訓練時數累計四百小時，並從事申請檢定職類相關工作一年以上，且具有高級中等學校畢業或同等學力證明。
💧接受相關職類技術生訓練二年，並從事申請檢定職類相關工作二年以上。
💧具有高級中等學校畢業或同等學力證明，並從事申請檢定職類相關工作二年以上。
💧具有大專校院以上畢業或同等學力證明，或大專校院以上在校最高年級。
💧從事申請檢定職類相關工作六年以上。
💧取得申請檢定職類丙級技術士證，並具有高級中等學校畢業或同等學力證明，或高級中等學校在校最高年級。
💧取得申請檢定職類丙級技術士證，並為五年制專科三年級以上、二年制及三年制專科、技術學院、大學之在校學生。
💧接受相關職類職業訓練時數累計四百小時，並從事申請檢定職類相關工作三年以上。
💧接受相關職類職業訓練時數累計八百小時，並從事申請檢定職類相關工作二年以上。
💧接受相關職類職業訓練時數累計一千六百小時以上。
💧接受相關職類職業訓練時數累計八百小時以上，並具有高級中等學校畢業或同等學力證明。
💧接受相關職類職業訓練時數累計四百小時，並從事申請檢定職類相關工作一年以上，且具有高級中等學校畢業或同等學力證明。
💧接受相關職類技術生訓練二年，並從事申請檢定職類相關工作二年以上。
💧具有高級中等學校畢業或同等學力證明，並從事申請檢定職類相關工作二年以上。
💧具有大專校院以上畢業或同等學力證明，或大專校院以上在校最高年級。
💧從事申請檢定職類相關工作六年以上。
👀 上課花絮：💦💦💦💦
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